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热米饭拌什么味道好 什么菜拌米饭好吃
2022-09-21

我们都知道,米饭是我们最常见的一种主食,几乎大部分人每天都会吃米饭,一般情况下,吃的都是白米饭在配一些炒菜,有些人会觉得白米饭吃起来太单调了,就会拌着菜一起吃。那么热米饭拌什么最好吃呢?下面让我们具体来看看吧!

热米饭拌什么最好吃1、热米饭拌野生河鱼汤

①首先,野生河鱼比池塘里的饲养的鱼要鲜美,而且没有泥腥味,肉质还香。

②用不同种类的野生河鱼合在一起熬汤,味道更加鲜美。

③野生杂河鱼熬汤时,放入适量的紫苏、上等白豆腐一起煮,鲜味将进一步提升。

④我们湖南人喜欢吃辣,在鱼汤内加入新鲜的小米辣,那就真是美滋滋的味道。

2、热米饭拌土鸡鸡杂

选择土鸡。因为土鸡的生长周期长,正宗土鸡基本在野外觅食,吃虫子等,所以土鸡全身散发天然的香味。

①土鸡的鸡杂必须是现杀的,最好别入冰箱,食材入冰箱,鲜味要少一半。

②市场上的鸡杂来自集中屠宰场,多半过冻了,而且鸡杂不完整,现杀的取鸡肠、鸡肝、鸡血、鸡菌干、鸡心做主料。配料大蒜、土辣椒(本地辣椒)、姜米,放猪油或鸡油爆炒后,放少许水,慢慢收汁即可。

和热米饭拌在一起,值得拥有。

3、热米饭拌鲍鱼汁(或海参汁)

鲍鱼汁拌饭,是在海鲜排挡都是常用的组合。

新鲜鲍鱼熬的汁,粘粘的。一般鲍鱼汁会配少许西蓝花(开水烫熟就行,最好带脆),和热米饭拌在一起好吃的不要不要的。

退而求其次,没有鲍鱼,海参汁拌饭也可以接受。

热米饭的搭配推荐

1.必须是酱油拌饭啊,鲜咸的酱油包裹着一颗颗冒着热气的米饭,没有饮食健康负担的亲们还可以考虑加点猪油,那真的是风味无穷啊;

2.必须是番茄炒蛋呀!看到番茄炒蛋意味着什么?必须是捞饭呀!我家的口味偏甜,番茄炒蛋一定要做得甜甜的!

3.必须是卤鸡翅呀!鸡翅是其次,卤水才是精髓。现在到我掌厨,卤汁必定额外多做一点,因为家里人都要拌饭,当然包括我自己!

4.这就要回忆起我的大学时光了,不得不提拌饭酱了,超级百搭,无论是米饭、面条、馒头、馍馍还是用来做菜蘸饺子。在宿舍不想出门的日子里,一瓶拌饭酱往往撑不过一周的时间。啊,说到这里我又想吃了~

剩米饭怎么做好吃第一种:米饭蛋饼

剩米饭一碗,磕入一个鸡蛋,加点盐和鸡精再倒点生抽拌匀,锅里刷一层油,把拌好的米饭放进去煎,煎至两面金黄就可以出锅,家里人多,可以切成小份,搭配一杯热牛奶就可以了,又简单又省时间,还好吃有营养

第二种:蛋包饭

准备2种颜色不同的蔬菜,比如玉米和豌豆,起锅烧油将玉米和豌豆炒香,下米饭继续翻炒,翻炒均匀调入食盐和番茄酱,翻炒均匀即可。锅清洗干净再刷一层油,一个鸡蛋搅散倒入锅中煎成蛋饼,成形后舀一勺饭到蛋饼上用蛋饼包裹起来装盘,装盘后可以蛋饼上再用番茄酱装饰

第三种:番茄洋葱饭

番茄和洋葱切小粒,起锅烧油油热下番茄和洋葱粒炒香加适量清水,调入食盐和少许白糖,煮开倒入剩米饭煮熟,然后磕入两个鸡蛋(不要搅散哦)焖几分钟,蛋熟了就可以撒上葱花出锅啦